Koyun yoğurdu faydaları ile beslenmede içeriğin ne kadar önemli olduğunu gösteren, oldukça değerli bir süt ürünüdür. İnek veya keçi sütüne göre daha farklı bir yapıya ve besin değerine sahip olması, bazı sağlık faydalarında öne çıkmasını sağlar. Koyun yoğurdu, inek veya keçi sütüne kıyasla daha küçük yağ tanelerine sahip olduğu için sindirimi daha kolaydır. Özellikle laktoz intoleransı olan kişiler için bu daha küçük yağ taneleri, vücut tarafından daha kolay parçalanıp emilir.

Koyun sütünden elde edilen yoğurt, yağ asitleri bakımından diğer yaygın yoğurt seçeneklerine göre daha zengindir. Bu yağ asitleri daha uzun zincirli yağ asitlerine kıyasla vücut tarafından daha hızlı metabolize edilir yani enerjiye dönüştürülmesi daha kolaydır. Sindirim sistemi üzerinden doğrudan emilen bu yağ asitleri, sindirim hassasiyeti olan bireyler için koyun yoğurdunu daha tolere edilebilir bir seçenek haline getirir. Kısacası koyun yoğurdunun daha küçük yağ taneleri ve yüksek oranda faydalı yağ asidi içeriği tüketicisine sindirim kolaylığı sunar.

Koyun yoğurdundaki probiyotikler bağırsak sağlığını teşvik ederek sağlıklı bir bağışıklık tepkisine katkıda bulunan diğer önemli bileşenlerdir. Probiyotik özellikler, sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomu sağlayarak obezite, metabolik sendrom ve tip 2 diyabet gibi metabolik rahatsızlıklara dair risklerin azalmasına katkıda bulunur. Probiyotik olarak sınıdlandırılan faydalı bakteriler, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye, insülin hassasiyetini artırmaya ve iltihabı azaltmaya da yardımcıdır.

Koyun yoğurdu kemik sağlığını destekleyen minerallerin başında gelen kalsiyum ve fosforu yüksek miktarda içerir. Mineraller güçlü kemik dokunun yeniden oluşumu gibi korunmasında da önemli roller oynar. Koyun yoğurdundaki protein, minerallerin etkilerini destekleyerek kemik yoğunluğunu artırmaya ve osteoporoz yani kemik erimesi riskini azaltmaya yardımcı olur.

Koyun yoğurdu, besleyici içeriğiyle çok yönlü faydalar sağlar. A, B kompleks, C, E gibi çeşitli temel vitaminler ve kalsiyum, magnezyum, fosfor, çinko gibi mineraller açısından zengin olduğundan bahsedilmiştir. Bu zengin besin içeriği bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. A, C ve E vitaminleri, hücreleri hasardan koruyan ve bağışıklık fonksiyonunu destekleyen güçlü antioksidanlardır.