Akdeniz bölgesine özgü bir bitki olan enginar, yenilebilir ve yenilemez kısımlara sahiptir. Genellikle zeytinyağlı yemeği yapılarak tüketilen ve oldukça faydalı olan enginarın besin değeri yüksektir.

Bu durum düzenli beslenmek isteyen pek çok kişinin tercihi olmasını sağlar.

Enginar genellikle haşlanarak, buharda pişirerek veya fırınlanarak tüketilen bir besindir. Taze olarak tüketilmesi en doğrusu olsa da kolay bulunmadığı için konserve veya dondurulmuş formlarda da satın alınabilir.

Hem yemek hem de salata olarak tüketilebilecek bir besin olan enginar, hazmı en kolay sebze yemeklerinden biridir. Özellikle karaciğer için çok sağlıklı olması ve kolesterol düzeyini olması gereken seviyeye getirmesi sık aralıklarla tüketilmesini sağlar.

Gıda zehirlenmesi farklı sebepler dolayısıyla gelişebilecek bir durumdur. Farklı gıdalara alerjik reaksiyon göstermek ya da hassasiyet duymak, zehirlenmeye yol açabilir.

Tükettiğiniz takdirde zehirlenme ile karşılaşabileceğiniz besinlerden bir diğeri ise enginardır.

Bozuk Enginar Zehirlenmesi Belirtileri Nelerdir?

Sebze, meye veya et olması fark etmeksizin herhangi bir besini tüketirken sağlıklı ve taze olduğundan emin olmalısınız.

Yeterince taze olduğunu düşünmediğiniz hiçbir sebzeyi tüketmemelisiniz. Bu durum zehirlenme ile karşılaşmanıza yol açabilir.

Bozuk enginar zehirlenmesi farklı şekillerde görülebilecek bir durumdur. Bununla birlikte belirtileri de tükettiğiniz enginar miktarına ve bağışıklık sisteminize bağlı olarak değişebilir.

Ancak bozuk enginar zehirlenmesi belirtileri çoğunlukta diğer besin zehirlenmesi belirtileri ile benzerlik gösterir.

Bozuk enginar zehirlenmesi ile karşılaştığınızı gösteren belirtiler tüketim sonrası birkaç saat içerisinde meydana gelebilir. En yaygın bozuk enginar zehirlenmesi belirtileri arasında:

Mide bulantısı ve buna eşlik eden ishal bozuk enginar tüketimi sonrası görülen en temel belirtilerden biridir. Bozuk gıda mideyi rahatsız edeceği için istifra etme isteği meydana gelir.

Yoğun miktarda tüketilen bozuk enginar vücudun enfeksiyon ile karşılaşmasına yol açabilir. Buna bağlı olarak yükselen ateş de bozuk enginar zehirlenmesi belirtileri arasındadır.

Dehidrasyon ve vücutta meydana gelen stres baş ağrısına yol açabilir.

Zehirlenmeye bağlı olarak görülebilecek belirtilerden bir diğeri ise yorgunluk ve halsizlik hissidir.

Karın ağrısı ve karın bölgesinde meydana gelen kramplar da en yaygın bozuk enginar zehirlenmesi belirtileri arasındadır.

Enginar tüketimi sonrası yaklaşık birkaç saat içerisinde ishal ile karşılaşabilirsiniz. Bozuk gıda bağırsakları etkileyeceği için buna tepki olarak ishal meydana gelebilir.

Dolayısıyla bozuk enginar tüketimi sonrası zehirlenme yaşadığınızı gösteren farklı belirtiler bulunur.

Bu belirtilerden bir ya da birkaçı ile karşılaşırsanız vakit kaybetmeden size en yakın sağlık kuruluşuna danışmalısınız.