6 Şubat’ta meydana gelen deprem sonrasında yeniden ayağa kalkmak için çalışmalarını sürdüren Hatay Valiliği tarafından tanıtım çalışmaları tamamlanan Hatay’ın meşhur Antakya Simidi, Antakya Külçesi, Belen Tava, Hatay Zahter Salatası, Hatay Tel Kadayıfı ve Hatay Tandır Kahkesi’nin coğrafi işaretlerinin alınmasıyla birlikte toplamda 34 ürün ile Türkiye’de birinci oldu.

Hatay Valiliği ve Hatay Büyükşehir Belediyesi tarafından Hatay’ın yeniden ayağa kalkması için gastronomi ve turizm alanında yaptığı çalışmalar kapsamında başvurusu onaylanan Antakya Simidi, Antakya Külçesi, Belen Tava, Hatay Zahter Salatası, Hatay Tel Kadayıfı ve Hatay Tandır Kahkesi’nin tanıtım programı Antakya Gastronomi Çarşısı’nda protokol üyeleri, STK Temsilcileri ve esnafların katılımıyla gerçekleştirildi.

Antakya Gastronomi Çarşısı’nda gerçekleştirilen tanıtım programına Hatay Valisi Mustafa Masatlı, HBB Başkanı Mehmet Öntürk, İl Planlama ve Koordinasyon Müdürü Mustafa Örgüt, Ak Parti Hatay İl Başkanı Mustafa Erdoğan, MHP Hatay İl Başkanı Metin Taşçı, Ak Parti Antakya İlçe  Başkanı Mustafa Erdoğan, MHP Antakya İlçe Başkanı Kadir Ertuğrul, Hatay Kent Konseyi Başkanı M. Ali Yapar, Hatay Turizm Derneği Başkanı Hakan Boyacı, STK Temsilcileri ve esnaflar katılım gösterdi.

ÖRGÜT: AMACIMIZ HATAY’IMIZIN YÖRESEL VE SİMGESEL ÜRÜNLERİNİ ÜLKEYE VE DÜNYAYA TANITMAKTIR

Gerçekleştirilen tanıtım toplantısının açılış konuşmasını yapan İl Planlama ve Koordinasyon Müdürü Mustafa Örgüt, “Hatay Valiliğimiz tarafından almış olduğumuz 6 tane ürünün coğrafi işaret tanıtım programına hepiniz hoş geldiniz. Hatay’ımız 14 medeniyete ev sahipliği yapmış, zengin kültürü ve doğal güzelliklerinin yanında gastronomisi ile çok ünlü bir şehrimiz. 600’den fazla yemek ve çorba çeşidi bulunmaktadır. Bu ürünlerin tanıtımı, bir ürünün markalaşması standardizasyonu  ülke ve dünya genelinde tanıtımı büyük önem arz etmektedir. Hatay’ımız 2023 ve 2024 yılında yaptığı başvurularla Türk Patent Kurumu’na göre Türkiye’de birinci olmuştur. Buradaki amacımız Hatay’ımızın yöresel ve simgesel ürünlerini tüm ülkeye ve dünyaya tanıtmaktır. Özellikle Antakya Simidi ve Belen Tava gibi yüzyıllardır burada tüketilen ürünlerin burada coğrafi işareti alınmamıştı. Bunu da hep birlikte başarmış olduk. Bu duygu ve düşüncelerle bizlere her zaman yön veren ilimize geldiği günden beri gece gündüz demeden çalışan Hatay Valisi Mustafa Masatlı’ya, tüm proje çalışmalarında bizlere büyük destek olan HBB Başkanı Mehmet Öntürk’e, tanıtım aşamasında bizlere katkı sunan bütün basın mensuplarına teşekkür ediyorum.” diye konuştu.

HBB BAŞKANI ÖNTÜRK: YIKILMIŞ BİR ŞEHRİN YANI SIRA KÜLTÜREL FAALİYETLERİNİ DE AYAĞA KALDIRMAYA ÇALIŞIYORUZ

Tanıtım programına katılan HBB Başkanı Mehmet Öntürk yaptığı konuşmada, “Hatay tarih ve kültür şehri. Tarih ve kültür olunca gastronomi de ister istemez öne çıkıyor. Hatay gastronomisi kendi tarihi kadar eskiye dayanıyor. 600’ün üzerinde çeşidi olan bir kentten bahsediyoruz. Bizlerin görevi bu ürünleri ulusal ve uluslararası arenalarda tanıtmak, anlatmak ve şehrimizin tarihini, kültürünü anlatarak daha iyi noktalara taşımaktır. 6 Şubat depreminden sonra yıkılmış bir şehri bir yandan ayağa kaldırırken, diğer yandan da kültürel faaliyetlerini ayağa kaldırmanın mücadelesini veriyoruz. Tüm bu hizmetleri de şehrimizin geleceği için yapıyoruz. Geldiği günden bu yana Antakya Gastronomi Çarşısı’nın yapımından tutun da bu şehrin ayağa kalkmasında gösterdiği çalışmaların yanı sıra gastronomideki başarılarından dolayı da burada başta Hatay Valimiz Mustafa Masatlı’ya teşekkür ediyorum. Temennimiz seneye bu zamanda bu şehri tamamen bitmiş bir halde tamamlamanın uğraşısı içerisindeyiz. 6 tane ürünümüzün coğrafi işaret alınmasında emeği geçen tüm arkadaşlarımıza teşekkür ediyorum.” dedi.

VALİ MASATLI: COĞRAFİ İŞARETLERİN BÜYÜK BİR ÖNEMİ VARDIR

Programa katılım gösteren Hatay Valisi Mustafa Masatlı ise yaptığı konuşmada, “Medeniyetler Şehri Hatay’ımızda birlikte güçlenerek yaptığımız çalışmalarla her geçen gün yolumuza devam ediyoruz. İlimiz sadece fiziki varlığıyla değil, tarihi ve kültürel zenginliğiyle büyük bir öneme sahiptir. Bölgemizin sahip olduğu kültürel ve ekonomik değerleri koruyarak gelecek nesillere aktarmamız gerektiğine inanarak çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Şehrimizi yeniden ihya etmenin bir yolu da kültürel değerleri yaşatmaktan geçmektedir. Kadim şehrimiz Hatay köklü geçmişi, zengin mutfağı, el sanatları ve tarımsal ürünleriyle eşsiz bir zenginliğe sahiptir. Ancak bu değerlerin korunması ve tanıtılması için coğrafi işaretlerin büyük bir önemi vardır. Coğrafi işaretli ürünlerimize kimlik kazandıran ve onları bölgesel olarak tanınır hale getiren ulusal ve uluslararası pazarlarında rekabet gücümüzü arttıran önemli bir işaret olacaktır. İlimizin sembollerinden olan zeytinyağından künefeye, nar ekşisinden ipek dokumalarına kadar pek çok ürünümüz bu toprakların tarihi ve kültürel dokusunu da yansıtmaktadır. Mevcutta bulunan 25 olan coğrafi işaret sayımızı yaptığımız çalışmalarla 37 coğrafi işarete bugün itibariyle çıkarmış bulunuyoruz. Önümüzdeki yıl bu zamanlarda inşallah coğrafi işaret sayımız 124’e çıkacaktır. Bu sayı ile birlikte Türkiye’de zirveye oturmuş olacağız. Şehrimizin kimliğine ve değerlerine sahip çıkmak hepimizin görevidir. Mahreci tescillenen bir ürünün de katma değeri diğer ürünlere göre oranla daha fazladır. Cumhurbaşkanımızın liderliğindeki güçlü devletimiz ve milletimizin sarsılma birlikteliği ile marka şehir olma niyet ve kararlılığından asla taviz vermeyeceğiz. Bugün tanıtımını gerçekleştirdiğimiz Antakya Simidi, Antakya Külçesi, Belen Tava, Hatay Zahter Salatası, Hatay Tel Kadayıfı ve Hatay Tandır Kahkesi ile 6 yeni coğrafi işaretinin ilimize, insanımıza ve ülkemize hayırlı uğurlu olmasını temenni ediyorum.” diyerek sözlerini tamamladı.

Yapılan protokol konuşmalarının ardından Antakya Simidi, Antakya Külçesi, Belen Tava, Hatay Zahter Salatası, Hatay Tel Kadayıfı ve Hatay Tandır Kahkesi’nin Coğrafi İşareti Türk Patent Kurumu tarafından Hatay Valisi Mustafa Masatlı, HBB Başkanı Mehmet Öntürk, Ak Parti Hatay İl Başkanı Mustafa Erdoğan, MHP Hatay İl Başkanı Metin Taşçı, Ak Parti Antakya İlçe Başkanı Mustafa Boyacıoğlu, MHP Antakya İlçe Başkanı Kadir Ertuğrul’a İl Planlama ve Koordinasyon Müdürü Mustafa Örgüt tarafından takdim edildi. (Murat MUTLU)

Haberin Videosu