Antakya’da humus denince ilk akla gelen Nedim Usta’nın Yeri mükemmel lezzeti  müşterilerinden takdir almasının yanında bu işi 4.kuşağa başarı ile taşımanın haklı gururunu yaşıyor.1923 yılında Kamil Şerbetçi ile start alan Humus macerası onun ölümünden sonra Nedim Usta lakaplı Mehmet Yoğurtçu ile devam etmiş ve babalarından aldıkları bayrağı Semir-Adnan-Ayhan Yoğurtçu kardeşlerle devam etmesinin  ardından üç kuşaktır bu mesleği en güzel şekilde icra etmektedirler.

Humus konusunda her daim marka olduklarını ve bununla da gurur duyduklarını ifade eden işletmeci aynı zamanda Kuyulu Mahallesi Muhtarı Semir Yoğurtçu  ,Ramazan ayında iftar sofralarını diğer aylarda ise üç öğün sofralarda yerini alan humuslarının içerisine kullandıkları  malzemelerin  ve  üzerini süsledikleri  malzemelerimiz tamamen doğal ürünler olduğunun altını çizerek bu eşsiz lezzeti  Gazipaşa Caddesinde Ortodoks Kilisesinin hemen yan sokağında bulunan işyerlerinde  satışa sunduklarını söyledi.Yoğurtçu:” iftar sofralarında  Humus’a yer vermek isteyen müşterilerimize kilo ile de satışımız bulunmaktadır. Kardeşlerim ile birlikte çalıştığımız işyerimizde alanında uzman personellerimizde müşterilerimizin takdirini toplamaktadır.Yerli ve yabancı turistlerin uğrak yeri olan Nedim Usta’nın Yerinde şehrimize gelen misafirlerimize en iyi hizmeti vermemizin yanında Humus’un tarihçesi hakkında da bilgilendirmeler yapmaktayız.Bugünlere gelmemizde en büyük paya sahip olan çok kıymetli müşterilerimiz başta olmak üzere Humus’u en iyi şekilde sunmak adına çalışan tüm ekip arkadaşlarıma teşekkür ediyorum.”dedi.

Antakya’da humusun adresi olan Nedim Usta’nın Yeri aynı zamanda bir çok televiyzon programına konuk olduğu gibi birbirinden değerli gurmeleri de ağırlaması ile de bilinmektedir.(TALİP KÖLEOĞLU)