Zencefilli mantar muffin

Zencefilli mantar muffin: Özel tatlar ve keyifli sohbetlerle renklenen bir çay sofrasına kim hayır diyebilir? Muffin kaplarını yağlayın…
Zencefilli mantar muffin malzemeleri

160 gr doğranmış hurma

80 ml su

1/4 tatlı kaşığı karbonat

300 gr kek unu

150 gr un

2 tatlı kaşığı toz zencefil

Yarım tatlı kaşığı yenibahar

200 gr esmer şeker

1 yumurta

310 ml süt

60 ml zeytinyağı

Karamel sos için

200 gr esmer şeker

250 ml krema

40 gr tereyağı

Zencefilli mantar muffin hazırlanışı

Zencefilli mantar muffin:

Özel tatlar ve keyifli sohbetlerle renklenen bir çay sofrasına kim hayır diyebilir? Muffin kaplarını yağlayın. Bir sos tenceresinde hurmaları ve suyu kaynatın. Ateşten alıp karbonat ekleyin. 5 dakika beklettikten sonra zencefil, yenibahar, un, kek unu ve esmer şekeri ekleyip iyice karıştırın. Yumurta, süt ve zeytinyağını da ilave edip harmanlayın. Karışımı muffin kalıplarına paylaştırıp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Karamel sos için sos tenceresinde tüm malzemeyi sürekli karıştırarak kaynatın. Kıvama gelince ocaktan alın. Fırından çıkan muffinler soğuyunca karamel sos dökün ve ılık servis yapın.

Kek hamuruna ilave ettiğiniz diğer katı maddeleri unladıktan sonra eklerseniz dibe çökmelerini engellersiniz.

Zencefilli mantar muffin artık hazır, afiyet olsun.
* Lezzet iPhone ve iPod uygulaması için tıklayın! * Lezzet iPad uygulaması için tıklayın!