Renkli marshmallow

Renkli marshmallow: Toz jelatini ve suyu bir kabın içine alıp karıştırın…
Renkli marshmallow malzemeleri

1 yemek kaşığı toz jelatin

Yarım su bardağı soğuk su

1 su bardağı pudra şeker

3 yemek kaşığı su

1/3 su bardağı glikoz

Yarım çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı vanilya aroması

Gıda boyası

Renkli marshmallow hazırlanışı

Renkli marshmallow:

Toz jelatini ve suyu bir kabın içine alıp karıştırın. Pudra şeker, 3 yemek kaşığı su, glikoz ve tuzu bir tencereye alıp karıştırın. Kaynamamasına dikkat ederek ısıtın (Karışımı kaşığa aldığınızda akışkan olarak dökülüyorsa tamamdır). Bu karışımı jelatinli suya azar azar ekleyip orta hızdaki mikserle 12 dakika boyunca çırpın. Karışım koyulaşmaya başladığında karışımı ikiye bölün. İstediğiniz aroma ve renkte gıda boyasını ekleyip iyice karıştırın.

Dikdörtgen bir kalıbı yağlayın. İki renkli hamuru istediğiniz şekil olacak şekilde kalıba dökün. üzerini kaşığı tersiyle düzleştirin. Buzdolabında 12 saat bekletin. Dilimleyip servis yapın.

Renkli marshmallow artık hazır, afiyet olsun.
* Lezzet iPhone ve iPod uygulaması için tıklayın! * Lezzet iPad uygulaması için tıklayın!