Pekmezli kek

Pekmezli kek: Kek yaparken özellikle yağ başta olmak üzere tüm katkı maddelerinin oda ısısında olmasına dikkat edin…
Pekmezli kek malzemeleri

2/3 su bardağı tam buğday unu

1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı hindistan cevizi

¼ tatlı kaşığı çekilmiş karanfil

¼ tatlı kaşığı yenibahar

1.5 su bardağı kuru üzüm

Yarım su bardağı tereyağı

Yarım su bardağı toz şeker

2 yumurta

Yarım su bardağı pekmez

Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Pekmezli kek hazırlanışı

Pekmezli kek: Kek yaparken özellikle yağ başta olmak üzere tüm katkı maddelerinin oda ısısında olmasına dikkat edin. Dikdörtgen ısıya dayanıklı fırın kabını yağlayıp, zeminine yağlı kağıt serin. Un, kabartma tozu ve baharatları bir kaseye eleyin. Kuru üzümleri başka bir kaba alın ve 2 yemek kaşığı un ilave ederek harmanlayın. Tereyağı ile şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurtaları ekleyip karıştırın. Pekmezi ilave edin. Hepsini karıştırıp yağladığınız kaba aktarın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirip fırından alın. Soğuyunca kare dilimler kesip servis yapın.
Pekmezli kek artık hazır, afiyet olsun.
* Lezzet iPhone ve iPod uygulaması için tıklayın! * Lezzet iPad uygulaması için tıklayın!