Naneli patlıcan dolması

Naneli patlıcan dolması: Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun ve içlerini oyarak çıkartın ve 10-15 dakika tuzlu suda bekletin…
Naneli patlıcan dolması malzemeleri

3 patlıcan

100 gr kıyma

Yarım çay bardağı haşlanmış nohut

3 yemek kaşığı pirinç

1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

1 soğan

2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

Tuz

Karabiber

1 domates

Sos için

2 domates

3 yemek kaşığı zeytinyağı

30 gr tereyağı

Yarım yemek kaşığı kuru nane

Tuz

Naneli patlıcan dolması hazırlanışı

Naneli patlıcan dolması: Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun ve içlerini oyarak çıkartın ve 10-15 dakika tuzlu suda bekletin. Soğanı küçük doğrayıp kıymaya ekleyin. Pirinç, tuz, karabiber, maydanoz, ayçiçeği yağı ve nohudu ilave edip karıştırın. Karışımı patlıcanların içlerine doldurup domates ile kapatın ve tencereye dizin. üzerine domates rendeleyip zeytinyağı gezdirin. Sıcak su ilave edip orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen dolmaları fırın kabına aktarın. Tereyağını eritip nane ile karıştırın ve dolmaların üzerine gezdirin. 190 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirip servis yapın.
Naneli patlıcan dolması artık hazır, afiyet olsun.
* Lezzet iPhone ve iPod uygulaması için tıklayın! * Lezzet iPad uygulaması için tıklayın!