Leban cafe & restaurant hizmette

2.5 yıldır tadilatı süren Leban cafe&restaurant ve meze evi 2 Kasım 2009′da açıldı. Semir, Adnan ve Ayhan Yoğurtçu kardeşler tarafından açılan Leban cafe & restaurant ve meze evi Antakya halkına hizmet vermeye başladı.
Leban cafe & restaurant ve meze evi ile ilgili yoğurtçu ailesi adına bilgi veren Semir yoğurtçu, “109 yıllık tarihe sahip olan eski Antakya evini aslına uygun olarak restore edip 4. kuşak olarak değerli Antakya halkının hizmetine sunuyoruz. 86 yıldır Humus-Bakla mesleğini sürdürdüğümüz bu meslekte kendimizi de aşarak 3 katlı, 2 teraslı 7 odalı eski Antakya evini açmanın gururunu yaşıyoruz” dedi.

Humus Paça’yı yeni mekanda tekrar yaşatmaya çalışacağız

Yoğurtçu açıklamasında ayrıca, “Humus ve Baklanın yanı sıra yöresel yemekler, sulu yemekler, kahvaltı, çorba çeşitleri, salata, makarna ve fast foos çeşitleriyle Antakya’ya özgü cevizli biber, tarator, süzme, abugannuç, zahter, yoğurtlamalar gibi çeşitli zengin mezenin yanında; Antakya’da 40-50 yıl önce rahmetli dedemizin ve babamızın yaptığı ama daha sonra unutulan Humus Paça’yı yeni mekanda tekrar yaşatmaya çalışacağız. Leban kelime anlamı olarak Arapça’da yoğurt anlamana gelir. Fakat daha önemlisi Arapların ve İbranilerin ortak olarak kullandıkları tek kelime olan Leban beyaz anlamına da gelmektedir. Bizler Semir, Adnan ve Ayhan Yoğurtçu kardeşler olarak beyaz bir sayfa açarak Leban’ı 4. kuşak olan çocuklarımıza ve Antakya halkına hediye ediyoruz” şeklinde konuştu.
Leban cafe & restaurant ve meze evine açıldığı günden buyana Antakyalıların ilgi gösterdiği görülüyor.

091120098 112 Leban cafe & restaurant hizmette