Kuzu külbastı

Kuzu külbastı: Özel tatlar ve keyifli sohbetlerle renklenen bayram sofranız hazır…
Kuzu külbastı malzemeleri

500 gr kuzu külbastı

2 patlıcan

1 kırmızı dolmalık biber

1 sarı dolmalık biber

1 çay bardağı zeytinyağı

6 diş sarımsak

1 domates

2 sivri biber

Tuz

Kırmızı pul biber

Kekik

Toz beyaz biber

10 gr tereyağı

Kuzu külbastı hazırlanışı

Kuzu külbastı: Özel tatlar ve keyifli sohbetlerle renklenen bayram sofranız hazır. Kuzu butlarını ince dilimler halinde kesin. Bir kapta zeytinyağı, 2 diş kıyılmış sarımsak, kekik ve tuzu karıştırıp etleri bu karışımda 1 saat marine edin. Garnitürü için, sarı ve kırmızı biberlerle, kabukları soyulmuş patlıcanları kuşbaşı doğrayın. Bir tavada tereyağını ısıtın. Kalan sarımsakları iri dövüp, biberlerle patlıcanları da ilave ederek soteleyin. Baharatlarla tatlandırın. Servis tabağına alın. Etleri ızgarada pişirin. Patlıcanların üzerine yerleştirin. Domates ve sivri biberleri közleyerek servis tabağına alın. Birlikte servis yapın.
Kuzu külbastı artık hazır, afiyet olsun.
* Lezzet iPhone ve iPod uygulaması için tıklayın! * Lezzet iPad uygulaması için tıklayın!