Kuzu haşlama

Kuzu haşlama: Bayram yemekleri arasında en çok ilgi görenlerden biri…
Kuzu haşlama malzemeleri

4 parça kuzu incik

2 soğan

3 patates

2 havuç

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı un

1 limonun suyu

Kıvırcık maydanoz

Tuz

Karabiber

Kuzu haşlama hazırlanışı

Kuzu haşlama: Bayram yemekleri arasında en çok ilgi görenlerden biri. Kuzu incikleri, kabukları soyulmuş bütün soğanlarla birlikte orta boy tencereye alın. Üzerine 3 su bardağı su ilave edip, biraz yumuşayıncaya kadar haşlayın. Başka bir tencerede tereyağını eritin. Kabuklarını temizlediğiniz havuçları ilave edip kavurun. Un ekleyerek 2-3 dakika daha kavurun. Kavurduğunuz malzemeyi ete ilave edin. Patatesleri soyun ve büyüklüklerine göre ikiye veya dörde bölüp ekleyin. Limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin. Pişerken oluşan köpüğü delikli kepçe ile alın. Patatesler yumuşayınca tencereyi ocaktan alın. Kıvırcık maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Kuzu haşlama artık hazır, afiyet olsun.
* Lezzet iPhone ve iPod uygulaması için tıklayın! * Lezzet iPad uygulaması için tıklayın!