Köfteli patlıcan kebap

Köfteli patlıcan kebap: Davetlerinizde hazırladığınız tariflerle farklılık yaratın…
Köfteli patlıcan kebap malzemeleri

3 bostan patlıcanı

3 domates

1 su bardağı rendelenmiş

kaşar peyniri

Kızartmak için

Ayçiçeği yağı

Köfte için

500 gr köftelik kıyma

1 rendelenmiş soğan

2 diş ezilmiş sarımsak

2~3 yemek kaşığı galeta unu

Tuz

Karabiber

Kimyon

Kekik

Kırmızı pul biber

Domatesli sos için

1 çay bardağı domates püresi

1 çay bardağı su

Tuz

Karabiber

Köfteli patlıcan kebap hazırlanışı

Köfteli patlıcan kebap: Davetlerinizde hazırladığınız tariflerle farklılık yaratın. Köfte için gerekli tüm malzemeyi derin bir kapta yoğurun. Streç filme sarıp buzdolabında 45 dakika dinlendirin. Patlıcanları alacalı soyup 1 parmak kalınlığında daire şeklinde dilimleyin ve limonlu tuzlu suda 30 dakika bekletin. Köfteleri patlıcan büyüklüğünde daire şeklinde hazırlayın. Yağı tavada ısıtın. Sırayla önce patlıcanları ardından köfteleri hafif kızartın. Domatesleri de patlıcan gibi 1 parmak kalınlığında dilimleyin. Fırın tepsisine 1 dilim patlıcan, üzerine köfte, 1 dilim domates yerleştirin. üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Kalan malzemelere de aynı işlemi uygulayın. Domatesli sos için gerekli malzemeleri bir kasede karıştırın ve fırın kabına aktarın. Fırın tepsisini önceden ısıttığınız 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Köfteli patlıcan kebap artık hazır, afiyet olsun.
* Lezzet iPhone ve iPod uygulaması için tıklayın! * Lezzet iPad uygulaması için tıklayın!