Kaymaklı ekmek kadayıfı

Kaymaklı ekmek kadayıfı: Ekmek kadayıfını geniş kenarlı bir tepsiye yerleştirin…
Kaymaklı ekmek kadayıfı malzemeleri

1 ekmek kadayıfı (600 gr)

2 kg toz şeker

10 su bardağı

1 tatlı kaşığı limon suyu

200 gr kaymak

Üzeri için

Kaymak

Toz Antep fıstığı

Kaymaklı ekmek kadayıfı hazırlanışı

Kaymaklı ekmek kadayıfı:

Ekmek kadayıfını geniş kenarlı bir tepsiye yerleştirin. Suyu ilave edip üzerine temiz bir mutfak bezi örterek 20 dakika bekletin. Yumuşayınca suyunu süzdürüp, temiz bir mutfak beziyle fazla suyunu bastırarak alın. Toz şeker ile limon suyunu iki dakika kaynatın. Ocaktan alıp kadayıfın üzerine gezdirerek dökün. Kısık ateşte, ara ara kenarlardaki şerbetinden kaşıkla alıp üzerine dökerek pişirin. Suyunu çekince ocaktan alın. Pişen kadayıfı enlemesine bıçakla ikiye kesip üzerine kaymak yayın. Diğer kadayıfı üzerine kapatın. Kaymak ve toz Antep ıstığı ile süsleyerek servis yapın.

Ekmek kadayıfının arasına kaymak yerleştirmeden de hazırlayıp, sadece servis yaparken kaymakla ikram edebilirsiniz.

Kaymaklı ekmek kadayıfı artık hazır, afiyet olsun.
* Lezzet iPhone ve iPod uygulaması için tıklayın! * Lezzet iPad uygulaması için tıklayın!