Kavala usulü midyeli pilav

Kavala usulü midyeli pilav: Midyeleri yıkayın…
Kavala usulü midyeli pilav malzemeleri

1 kg ayıklanmış midye

1 diş sarımsak

2 çorba kaşığı tereyağı

1 limon

1 çorba kaşığı rendelenmiş domates

2 su bardağı pirinç

1 sivribiber

1 çay kaşığı karabiber

Tuz

Kavala usulü midyeli pilav hazırlanışı

Kavala usulü midyeli pilav: Midyeleri yıkayın. Bir tencereye alarak yarım bardak su ve bir limonun suyuyla 4-5 dakika haşlayın. Suyunu süzüp bir kenara alın.

Sivribiberi ince kıyın. Sarımsağı ezin. Domates rendesi sivribiber, sarımsak ve tereyağını bir tencereye alıp kısık ateşte 6-7 dakika pişirin. 6.5 bardak su ve tuz ekleyip karıştırın. Su kaynamaya başlayınca pirinci ve midyeleri ekleyip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.

Pilav pişince üzerini pamuklu bir bezle kapatıp 5-10 dakika dinlendirin. Sıcakken üzerine bol karabiber serperek servis yapın.

Video yemek tarifleri bölümümüzü de ziyaret etmeyi unutmayın. Kavala usulü midyeli pilav artık hazır, afiyet olsun.
* Lezzet iPhone ve iPod uygulaması için tıklayın! * Lezzet iPad uygulaması için tıklayın!