Hurmalı ve fındıklı kek

Hurmalı ve fındıklı kek: Lezzet’in yemek tarifleri gibi kek tarifleri de çok ilgi görüyor…
Hurmalı ve fındıklı kek malzemeleri

4 yumurta

2.5 su bardağı un

Yarım paket kakaolu puding

Yarım paket vanilyalı puding

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı ayçiçeği yağı

1 su bardağı süt

10 hurma

1 çay bardağı çekilmiş fındık içi

Çikolatalı sos için:Yarım su bardağı su

25 ml krema

Yarım çay bardağı toz şeker

1 çorba kaşığı kakao

1 çorba kaşığı nişasta

1.5 paket bitter çikolata

(120 gr) Beyaz sos için:25 ml krema

1 çorba kaşığı pudra şeker

Hurmalı ve fındıklı kek hazırlanışı

Hurmalı ve fındıklı kek:

Lezzetin yemek tarifleri gibi kek tarifleri de çok ilgi görüyor…

Hurmaları zar şeklinde doğrayın.Elenmiş un,pudingler ve kabartma tozunu derin bir kasede harmanlayın.Yumurtaları ayrı bir kasede iki misli oluncaya kadar mikserle çırpın.Süt ve ayçiçeği yağını ekleyip birkaç dakika daha çırpın.

Hazırladığınız sıvı karışımı unlu karışıma azar azar ilave ederek mikserle pütürsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın.En son çekilmiş fındık içi ile doğranmış hurmaları ekleyin.Tahta bir kaşıkla karıştırın.Kek harcını yağlanmış ortası delik (çapı 22-24 santim) kek kalıbına dökün.Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin.Fırından alıp ılınmaya bırakın.

Sos için sos tenceresinde şeker,kakao,krema ve nişastayı harmanlayın.Suyu azar azar ilave ederek karıştırın ve ateşe alın.Kısık ateşte sürekli karıştırarak bir taşım kaynayıncaya kadar pişirin.Arada bir karıştırarak ılınmaya bırakın.

Beyaz sos için ayrı bir kasede krema ile pudra şekeri iyice çırpın.Çikolatalı sos ile çok fazla karıştırmadan aynı kaba alın.Bu sos karışımını kekin üzerine dökün.Yarım saat kadar oda ısısında beklettikten sonra servis yapın.İsteğe göre beyaz gül yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Hurmalı ve fındıklı kek artık hazır, afiyet olsun.
* Lezzet iPhone ve iPod uygulaması için tıklayın! * Lezzet iPad uygulaması için tıklayın!