Hünkar beğendi

Hünkar beğendi: Lezzet bayram sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor…
Hünkar beğendi malzemeleri Tas kebabı için

500 gr kuşbaşı dana eti

2 soğan

2 domates

1 tatlı kaşığı domates salçası

Yarım çay kaşığı tarçın

1 çay bardağı sıcak su

Karabiber

Beğendi için

2 patlıcan

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağı

1.5 su bardağı süt

50 gr kaşar peyniri

Tuz

Servis için

2 domates

4 sivri biber

Kıvırcık maydanoz

Hünkar beğendi hazırlanışı

Hünkar beğendi: Lezzet bayram sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Kuşbaşı et, küp doğranmış soğan ve salçayı yüksek ateşte 2 dakika kavurun. Domateslerin kabuklarını soyup mutfak robotunda ezin. Tarçın, karabiber, domates ve sıcak suyu ilave edin. Suyunu çekinceye kadar pişirip ocağın altını kapatın. Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Çatalla ezerek püre haline getirin. Un ve tereyağını bir tavada kavurun. Patlıcan püresini ve tuzu ilave edin. Sütü ilave ederek hızlıca karıştırın. Ocağı kapatıp rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Hazırladığınız beğendiyi servis tabağına alın. Üzerine tas kebaptan paylaştırın. Közlenmiş domates, biber ve kıvırcık maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Hünkar beğendi artık hazır, afiyet olsun.
* Lezzet iPhone ve iPod uygulaması için tıklayın! * Lezzet iPad uygulaması için tıklayın!