Halka tatlısı

Halka tatlısı: Süt, tuz, tereyağı ve şekeri bir tencerede kaynatın…
Halka tatlısı malzemeleri Hamuru için

120 ml süt

50 gr tereyağı

Yarım tatlı kaşığı toz şeker

1 su bardağı un

3 yumurta

1 tutam tuz

Şerbet için

100 gr toz şeker

1 su bardağı su

Yarım limonun suyu

Kızartmak için

Ayçiçeği yağı

Halka tatlısı hazırlanışı

Halka tatlısı:

Süt, tuz, tereyağı ve şekeri bir tencerede kaynatın. Unu ekleyin. Sürekli karıştırarak pişirin. Hamur toparlanmaya başlayınca ocağın altını kapatın. Soğuyunca yumurtaları teker teker kırarak hamura yedirin. Hamuru krema sıkma torbasına alın. Yağlı kağıt üzerine halka şeklinde sıkın. Ayçiçeği yağını tavada iyice ısıtın. Hamur halkalarını kağıt üstte kalacak şekilde yağın içine atın. Bir süre bekleyip kağıtları üzerinden alın ve önlü arkalı kızartın. Pişen halkaları maşa ile alıp servis tabağına aktarın. Şeker, su ve limon suyunu kısık ateşte kaynatarak şerbeti hazırlayın. Soğuyan tatlıların üzerine sıcak şerbet gezdirerek dökün. Şerbeti çekinceye kadar bekletin. Ilık servis yapın.

Halka tatlısını servis yapmadan kısa süre önce hazırlamaya özen gösterin. Daha gevrek ve lezzetli olacaktır.

Halka tatlısı artık hazır, afiyet olsun.
* Lezzet iPhone ve iPod uygulaması için tıklayın! * Lezzet iPad uygulaması için tıklayın!