Gözleme

Gözleme: Unu derin bir kapta tuzla harmanlayın…
Gözleme malzemeleri

2 su bardağı un

2 çay bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

1 çorba kaşığı margarin

İç malzemesi:

250 gr beyaz peynir

1 demet maydanoz

Gözleme hazırlanışı

Gözleme: Unu derin bir kapta tuzla harmanlayın. Suyu azar azar dökerek karıştırın. Kulak memesi kıvamında bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun.

İç malzemeyi hazırlamak için; peyniri ufalayıp bir kaseye alın. Maydanozu doğrayın ve peynire ekleyip karıştırın.

Hamuru 8 eşit parçaya bölün. Her birini hafifçe unlayıp merdaneyle 30-35 santim çapında yufka şeklinde açın.

Peynirli karışımı yufkaların içine paylaştırıp dört kenarını içe doğru katlayın.

Margarini teflon tavada eritin. Hazırladığınız gözlemeleri iki taraflı kızartın. Sıcak ya da ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun. Gözleme artık hazır, afiyet olsun.
* Lezzet iPhone ve iPod uygulaması için tıklayın! * Lezzet iPad uygulaması için tıklayın!