Fava

Fava : Kuru baklayı bol suyla bir gece önceden ıslatın…
Fava malzemeleri

500 gr kuru bakla

Yarım su bardağı zeytinyağı

1 soğan

1.5 demet dere otu

1 limonun suyu

5-6 dal maydanoz

Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber

Tuz

Fava hazırlanışı

Fava :

Kuru baklayı bol suyla bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün akan suyun altında yıkayıp süzün. Soğanı temizleyip kıyın.

Zeytin yağını tencereye alıp ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Baklaları ilave edin. 3-4 su bardağı su ekleyip baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin.

Dereotunu temizleyip kıyın. Tencereye ilave edip karıştırın ve ocaktan alın. Robotla püre haline getirin. Limon suyunu ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Servis tabağına alın. Kıyılmış maydanoz ve kırmızı biberle süsleyip servis yapın.

Fava artık hazır, afiyet olsun.
* Lezzet iPhone ve iPod uygulaması için tıklayın! * Lezzet iPad uygulaması için tıklayın!