Domates soslu sebze kızartma

Domates soslu sebze kızartma: Hafif yemek tarifleri arasında ilk akla gelenlerden…
Domates soslu sebze kızartma malzemeleri

1 patlıcan

1 kabak

4~5 çarliston biber

2 kırmızıbiber

2 su bardağı yoğurt

1 diş sarımsak

3 domates

1 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

Kızartmak için

Ayçiçeği yağı

Tuz

Pulbiber

Domates soslu sebze kızartma hazırlanışı

Domates soslu sebze kızartma:

Hafif yemek tarifleri arasında ilk akla gelenlerden. Patlıcanları yıkayıp alaca soyun ve ince dilimleyip 20 dakika tuzlu suda bekletin. Kabakları jülyen doğrayın. Biberlerin baş kısımlarını kesip ikiye bölün. Patlıcanları sudan çıkarın ve kağıt havlu ile kurulayın.

Kızartma tenceresine ayçiçeği yağını aktarıp ısıtın. Kabakları, patlıcanları ve biberleri sırayla kızartın. Yoğurdu çırpın. Dövülmüş sarımsağı ve tuzu ekleyin.

Küçük bir tencereye 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı alın ve salçayı ekleyin. Domatesleri rendeleyin ve yağa ekleyin. Tuz ve kırmızı biberle tatlandırıp kaynadıktan sonra ocaktan alın.

Kızarmış patlıcanları servis tabağına alın. Üzerine biberleri yerleştirin. En üste domatesleri yerleştirip, yanında sarımsaklı yoğurt ve domates sosu ile birlikte servis yapın.

Domates soslu sebze kızartma artık hazır, afiyet olsun.
* Lezzet iPhone ve iPod uygulaması için tıklayın! * Lezzet iPad uygulaması için tıklayın!