Altın puding

Altın puding: Konserve ananasın suyunu süzüp küp küp doğrayın…
Altın puding malzemeleri

3 çorba kaşığı şerbet

200 gr konserve ananas

1 havuç

1 portakalın rendelenmiş kabuğu

50 gr file badem

50 gr çekirdeksiz kuru üzüm

50 gr kuru kayısı

175 gr margarin

1 su bardağı esmer şeker

3 yumurta

1.5 su bardağı un

1 çorba kaşığı tarçın

50 gr ufalanmış ekmek içi

Altın puding hazırlanışı

Altın puding: Konserve ananasın suyunu süzüp küp küp doğrayın. Havucu temizleyip rendeleyin. Yuvarlak ve derin bir kalıba şerbeti ilave edin. Ananas, rendelenmiş portakal kabuğu, badem, kuru üzüm ve kayısıyı bir kapta harmanlayıp yarısını kalıba yayın.

Margarini oda ısısında yumuşatın. Şeker ve margarini krema kıvamında çırpın. Yumurtaları teker teker ve sürekli karıştırarak ekleyin. Un, ekmek içi ve tarçını ilave edip karıştırmaya devam edin. Kalan ananas, badem, kuru üzüm, kayısı ve rendelenmiş havuç karışımını hamura ekleyip iyice karıştırın.

Yuvarlak ve derin bir kalıbın içini yağlayıp hazırladığınız hamuru ilave edin. Kalıbın üzerini alüminyum folyo ile sıkıca kapatın. Fırın tepsisinin yarısına gelecek kadar su doldurup kalıbı yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 2 saat pişirin. Tepsi içindeki su bittikçe su ekleyin.

Pişirdiğiniz pudingi fırından alıp 10 dakika bekletin. Üzerideki alüminyum folyoyu çıkarıp servis tabağına ters çevirip alın. Dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun. Altın puding artık hazır, afiyet olsun.
* Lezzet iPhone ve iPod uygulaması için tıklayın! * Lezzet iPad uygulaması için tıklayın!