Acıbademli ve elmalı pasta

Acıbademli ve elmalı pasta: Lezzet’in yemek tarifleri gibi pasta tarifleri de çok ilgi görüyor…
Acıbademli ve elmalı pasta malzemeleri

3 elma

150 gr bitter çikolata

150 gr tereyağı

1 kahve fincanı süt

1 paket vanilya

Yarım çay kaşığı kabartma tozu

1.5 su bardağı pudra şeker

2 su bardağı un

3 yumurta

Tuz

7 küçük acı badem kurabiyesi

1 kase çırpılmış kremşanti

1 çorba kaşığı portakal kabuğu ve kiraz şekerlemesi

Acıbademli ve elmalı pasta hazırlanışı

Acıbademli ve elmalı pasta:

Lezzetin yemek tarifleri gibi pasta tarifleri de çok ilgi görüyor…

Çikolatayı rendeleyin. Süt ekleyip benmari usulü eritin. Küp şeklinde doğranmış tereyağını ilave edip soğutun.

Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Sarılara pudra şeker ekleyip köpük köpük olana kadar çırpın. Önce çikolatayı sonra elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip çırpın. Yumurta aklarını ayrı bir kapta bir tutam tuzla kar haline gelene kadar çırpıp hamura ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpmaya devam edin.

Karışımdan 5 çorba kaşığı kadarını ayırın. Acıbademleri ufalayıp ayırdığınız karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Elmaları soyup ortadan ikiye kesin ve çekirdekli kısımlarını temizleyin. Limonlu kaynar suda 2-3 dakika bekletip süzün.

Hamuru yağlanmış dikdörtgen kek kalıbına dökün. Üzerine elmaları kesik kısımları üste gelecek şekilde yan yana dizin. Acı bademli hamuru elmaların ortalarına paylaştırın.

Hamuru önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 50dakika pişirin. Ilınınca üzerini portakal kabuğu ve kiraz şekerlemeleriyle süsleyip krem şanti ile birlikte servis yapın.

Acıbademli ve elmalı pasta artık hazır, afiyet olsun.
* Lezzet iPhone ve iPod uygulaması için tıklayın! * Lezzet iPad uygulaması için tıklayın!